厳選した素材を使用して、ひと皿ひと皿に心をこめて料理を作っています。

和のお部屋で自分の家にいるようにリラックスして食事を楽しんでもらいたいと考えています。
これからも、毎日料理と向き合い、美味しい料理を皆様に提供できるよう努力し続けていきます。皆様に笑顔が生まれ、楽しいひとときをすごして頂けることが、一番の幸せです。私達が出来る最高のおもてなしをさせて頂きたいと思います。

2010年2月 愛媛「食」の料理コンテスト最優秀賞
2012年2月 愛媛「食」の料理コンテスト 優秀賞
2014年4月 FHAシンガポール国際料理コンテスト
      東西融合部門　シルバーメダル受賞
2016年   第24回世界料理オリンピック
      カリナリーアート　ブロンズメダル